Овцы

Овцы это одомашненная форма дикого горного барана.

Предком овец является единственный вид — муфлон, другие виды горных баранов никогда не были приручены.

• Овцы - общее описание
• Разведение овец

Овцы - общее описание и красивые фото

В широком смысле слово овца употребляется для обозначения одомашненных баранов вообще, в узком смысле используется только для обозначения самок. Соответственно, самцов в домашнем хозяйстве называют баранами так же, как и диких предков.

Молодые самки, не достигшие половой зрелости, именуются ярками, а потомство — ягнятами.

Приручение овцы произошло немного позже, чем одомашнивание коз. Это случилось около 6-7 тысяч лет назад. Центром одомашнивания стала Малая Азия, Кавказ и Иран.

Первоначально овец приручали и разводили в горах и предгорьях, но они оказались очень пластичными (изменчивыми) и быстро осваивали новые климатические условия. Особенно хорошо эти животные переносили засуху, поэтому вскоре распространились по пустыням и степям Азии.

Вместе с козами они стали очень популярны в Средиземноморье, где были самым массовым видом скота. Отсюда животные попали в Западную Европу и опять же завоевали здесь всеобщую популярность.

В средние века овец разводили так много, что это нашло отражение не только в экономике стран, но и в их культуре.

Признанным центром селекции стала Англия, вместе с английскими колонистами овцы были завезены в США, страны Южной Америки, Австралию и Новую Зеландию. Везде они встречаются в больших количествах, но последние две страны стали новым мировым центром овцеводства.

Сейчас в Австралии содержится самое большое в мире поголовье этих животных.

В России разводят более 30 пород овец, что обусловлено большим разнообразием природных и экономических условий страны. Численность овец в стране составляет более 26 млн. голов.

Овцы разных пород в той или иной степени различаются между собой по продуктивно-биологическим качествам. С учетом этих особенностей породы овец делят на следующие группы:

1. По типу шерстного покрова овцы подразделяются на:
   • тонкорунные;
   • полутонкорунные;
   • грубошерстные.
2. По направлению продуктивности:
   • тонкорунные - шерстные, шерстно-мясные, мясошерстные;
   • полутонкорунные - мясошерстные длинношерстные, мясошерстные короткошерстные;
   • грубошерстные - мясо- шубные, смушковые, мясо-сальные, мясошерстные, мясошерстно-молочные.

Характеристики тонкорунных пород овец

Овцы шерстного направления продуктивности имеют сильно развитые кожу и костяк, хорошую густоту шерсти и оброслость туловища рунной шерстью. На шее 1 - 2 хорошо развитые складки или хорошо развитая бурда, складчатость кожи умеренная,.

Мускулатура и жировая ткань развиты слабо (мясная продуктивность низкая).

Вес руна у маток от 6 до 8 кг, масса шерсти у баранов от 15 до 19 кг.

Живой вес баранов составляет в среднем от 80 до 90 кг, маток 45 - 50 кг.

У такого типа овец настриг чистой шерсти составляет более 50 г в расчете на 1 кг живого веса .

Тонкорунные шерстные животные неплохо используют степные пастбища в засушливых районах Калмыкии, Дагестана, Ставрополья, Нижнего Поволжья.

В отличии от шерстных овец животные шерстно-мясного направления продуктивности более крупного размера, имеют меньше складчатость кожи, лучшие формы телосложения и хорошие мясные качества.

В среднем бараны этого направления продуктивности имеют живую массу 105 - 125 кг, матки от 55 до 60 кг, настриг шерсти с баранов составляет от 10 до 15 кг, с маток от 5,5 до 6 кг, шерсть в основном 64-го качества, длина ее от 7 до 9см.

У такого типа животных на 1 кг живого веса приходится от 40 до 50 г чистой шерсти.

Разводят их в основном в степных зонах Алтайского края, Северного Кавказа и Забайкалья, потому что комбинированная продуктивность животных этого направления хорошо проявляются в условиях относительно умеренного климата и при достаточно полноценном кормлении.

Мясо-шерстные овцы не обладают наличием складчатости кожи, умеренным развитием костяка, скороспелостью, бочкообразным туловищем, хорошо выраженными мясными формами. По настригу шерсти они уступают тонкорунным овцам других направлений.

Тонкорунные мясо-шерстные бараны весят в среднем от 90 до 100 кг, матки от 55 до 65 кг, настриг шерсти с баранов составляет порядка 6,5 кг, с маток около 4 кг при выходе чистой шерсти в пределах 45-55%, длина шерсти у баранов от 9 до 10см, у маток от 7 до 8 см.

На 1 кг живого веса у мясо-шерстных овец приходится менее 40 г чистой шерсти.

Мясо-шерстные овцы плохо развиваются и имеют низкую продуктивность в условиях полузасушливого и тем более сухого климата и соответственно более требовательны к условиям содержания и кормления.

Так что в центральных районах России, Сибири, горных районов Дагестана и других регионах, имеющих устойчивый влажный климат при обеспечении достаточным количеством корма, эти овцы способны давать высокую продуктивность.

Следует отметить то, что на протяжении последней четверти века улучшение практически всех отечественных тонкорунных пород овец производилось путем прилития им крови австралийских мериносов. В результате этой селекционной работы увеличился настриг шерсти и выход чистого волокна, повысилось качество шерсти и жиропота. Правда это несколько сгладило различие между тонкорунными овцами разных пород и направлений продуктивности.

Характеристики полутонкорунных пород овец

Овцы полутонкорунных пород в подавляющем большинстве сочетают высокую шерстную и мясную продуктивность, дают однородную шерсть более толстую, чем у мериносов. Тонина шерстяных волокон может быть в широких пределах: от 58-го до 36-го качества, длина от 6 до 20 см и более.

Полутонкая шерсть обладает немалой разновидностью в зависимости от тонины, упругости, жесткости, извитости, длины и т.д. Среди разновидностей полутонкой шерсти особенно ценной и производимой в наибольшем количестве во всем мире является кроссбредная шерсть.

Кроссбредную шерсть получают при разведении помесей от скрещивания мериносов и полутонкорунных овец, а также от чистопородных скороспелых мясошерстных животных. Эту шерсть массово применяют для производства различных тканей и трикотажных изделий. В настоящее время удельный вес кроссбредной шерсти составляет 43 - 44% от производства шерсти всех видов в мире.

Высокая мясная продуктивность полутонкорунных животных проявляется в хорошо выраженных мясных формах, скороспелости, высокой оплате корма продукцией. Молодняк полутонкорунных мясошерстных пород при откорме характеризуется высоким приростом живой массы, а затраты на таких животных на 1,5 - 2 кормовых единицы меньше, чем на тонкорунных сверстников. В условиях интенсивного выращивания молодняк, благодаря высокой скороспелости, достигает убойных кондиций в возрасте 5-6 месяцев и может быть реализован на мясо.

Характеристики грубошерстных пород овец

Для грубошерстных овец характерен неоднородный шерстяной покров. В его состав входят такие виды волокон как тонкий пух (волнистые шерстинки), ость (прямые шерстинки или слабоволокнистые), переходной волос с тонкой сердцевиной, сухой и мертвый волос.

Являясь источником ценного сырья для промышленности (грубая шерсть, овчина, смушки) и конечно продуктов питания (мяса, сала), выращивание грубошерстных овец имеет важное значение для людей. Потребность для общества в продукции грубошерстного овцеводства велика, поэтому существует много регионов в России, где районированы грубошерстные породы овец различного направления продуктивности и их развитию уделяется большое внимание.

Для грубошерстных овец характерен неоднородный шерстяной покров. В его состав входят такие виды волокон как тонкий пух (волнистые шерстинки), ость (прямые шерстинки или слабоволокнистые), переходной волос с тонкой сердцевиной, сухой и мертвый волос.

Являясь источником ценного сырья для промышленности (грубая шерсть, овчина, смушки) и конечно продуктов питания (мяса, сала), выращивание грубошерстных овец имеет важное значение для людей. Потребность для общества в продукции грубошерстного овцеводства велика, поэтому существует много регионов в России, где районированы грубошерстные породы овец различного направления продуктивности и их развитию уделяется большое внимание.

Шубные овцы

Главной особенностью шубных пород овец является шерсть с высоким теплозащитным свойством, ее легкость, прочность и красивый вид. Это обусловлено особенностями шерстного покрова таких животных. Эти овцы являются источником ценной овчины.

Смушковые овцы

Для животных этой группы характерно то, что шкуркам новорожденных ягнят присуще красивая завитка, тонкая мездра и поэтому высоко ценятся. Размер, форма, блеск и упругость завитков на шкурке имеют большое разнообразие и это позволяет создавать красивые меховые изделия (папахи, женские шапки, муфты, манто, воротники, шубы).

Мясо-сальные овцы

Животные этой группы отличаются крупным размером и большими отложениями сала на задней части крестца и у корня хвоста. У таких овец отложения у корня хвоста имеют вид подушки — курдюка, поэтому мясо-сальных овец называют также курдючными

Мясо-шерстные грубошерстные овцы

Животные отличаются крупными размерами и хорошей шерстной продуктивностью.

Мясо-шерстно-молочные грубошерстные овцы

Представители этой группы животных имеют примерно одинаковые показатели по мясу, молоку и шерсти. Их шкурки идут на изготовления различные шубных изделий, а шерсть используется населением для производства валяной обуви и бурок.

Какие биологические особенности характерны для овец?

Следующие биологические особенности овец определяют их широкое распространение и высокую полезность:

• большая пластичность и приспособленность к различным климатическим и хозяйственным условиям;
• разносторонняя продуктивность - шерсть, овчина, баранина, а в ряде мест и молоко;
• достаточно высокая скороспелость;
• короткий период суягности - беременность 5 месяцев;
• способность более полно, по сравнению с другими видами животных, использовать грубые и пастбищные корма;
• высокая подвижность, выносливость и приспособленность к большим переходам;
• устойчивость к холоду - благодаря густому шерстному покрову, не требуют теплых помещений, но не выносят сырости и сквозняков.

Половая зрелость ярочек наступает в 5 месяцев, однако для воспроизводства их используют в 16-17-месячном возрасте. По скорости размножения уступают свиньям, но превосходят крупный рогатый скот. В условиях хорошего кормления и содержания на 100 маток в год можно получить 100-150 ягнят (Романовская порода - самая плодовитая 2-3 ягненка от одной матки в год). Хорошо развит инстинкт материнства, хорошее зрение, слух и обоняние. Однако очень пугливые, не вступают в конфликт. Продолжительность жизни овец 10-15 лет, а период хозяйственного использования 6-8 лет.

Половозрастные группы: бараны - производители и пробники (старше 1,5 года), овцематки: холостые, суягные (беременные) и подсосные; ягнята (молодняк до 4 месяцев), сверхремонтный молодняк на откорме и взрослые выбракованные овцы, валухи (кастрированные бараны, которые используются для получения мяса и шерсти).

Разведение овец

 

При разведении овец в домашних условиях, большим подспорьем является неприхотливость этих животных к корму.

Способность этих животных к скученному существованию позволяет, при наличии не особо вместительных овчарен (загон для овец), содержать большое количество голов скота, а в качестве мест содержания стада использовать практически любую территорию.

Разведение овец в домашних условиях требует правильного подбора породы.

При выборе породы овец следует отдавать предпочтение видам, распространенным в конкретной местности.

• Во-первых такие особи лучше подготовлены к климатическим и кормовым условиям региона;
• Во-вторых для пополнения поголовья можно закупать овец в ближайших крупных животноводческих хозяйствах;
• В-третьих значительно упрощается процесс осеменения, так как найти хорошего барана-производителя можно все на тех же местных племенных станциях.