Джерсейская корова

• История выведения джерсейской коровы
• Молоко джерсейской коровы
• Характеристика джерсейской породы коров

Джерсейская порода коров - история выведения

Создавалась она на острове Джерси, самом крупном из Нормандских островов в проливе Ла-Манш.

Считают, однако, что на остров скот был завезен из Нормандии. До второй половины XVIII века джерсейский скот острова скрещивался с животными некоторых пород, разводимых на континенте, но начиная с 1763 г. завоз на остров других пород был запрещен, и в течение двух столетий животных джерсейской породы разводили изолированно.

Организованное в 1833 г. общество по разведению скота провело большую работу и в значительной мере способствовало дальнейшему его совершенствованию. В 1866 г. была учреждена «Племенная книга скота острова Джерси», в I том которой было внесено 150 быков и 724 коровы.

Джерсейская порода получила широкое распространение в ряде стран мира. Кроме острова Джерси, она разводится в Англии, Франции, Дании, Швеции, США, Канаде, Южной Африке, Австралии, Новой Зеландии и в некоторых других странах.

Общая численность джерсейского скота превышает 10 млн голов, из них 6-7 млн в США.

Молоко джерсейской коровы

Благодаря своим выдающимся качествам (исключительная жирномолочность) джерсейский скот обратил на себя внимание английских скотовладельцев и уже в XVIII веке появился в Англии. Здесь в 1825 г. заводчик Филипп Даунси из Хорвуда основал стадо джерсейского скота, которое со временем стало одним из лучших в Англии.

Распродажа этого стада в 1879 г. была значительным событием для скотоводов Англии. После распродажи животные разошлись не только по всей стране, но попали даже в Австралию и Тасманию. Пользовались известностью и другие высокоценные стада джерсейского скота в Англии.

Характеристика джерсейской породы коров

Недостатками экстерьера являются: узость груди, спины и зада, неправильная постановка конечностей.

Масть различная — от черной и темно-красной до почти белой. Вес коров 350-400 кг, быков 600-700 кг, телята весят 20-22 кг.

На острове Джерси средние удои 2260 кг жирностью 5,46%, в Англии 3190 кг- 5,08%. Высший удой 5347 кг и 5,97 % жира.

Дополнительно читайте о том как правильно доить корову.

В статье вы узнаете сколько раз доить корову в день, получите информацию о технике машинного и ручного доения.