Срок забоя гуся определить не совсем легко. Сначала необходимо уяснить для чего разводится гусь.
К моменту забоя у гусей зоб и кишечник должны быть свободными от корма. Перед убоем гусей выдерживают без корма в течение 18 - 24 часов. В это же время им дают чистую, слегка подсоленную воду.
Потребности в питании водоплавающих птиц варьируются в зависимости от вида, возраста, цели и уровня производства.
